CSK が大量のキャンディーを用意してオープン

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Fatpour のオーナーによる CSK はファミリー向けです

シカゴのダイナーはほとんどの食べ物や飲み物の話題について議論するのが大好きですが、シカゴのパティオシーズンの到来は、非常に短いものであり、誰もがそれを祝う理由です。 地元の人々は大人が屋外で飲む機会に事欠かないが、スマッシュバーガーや最高級のミルクシェイクを特色とする最近リニューアルされたスポットは、夏の組み合わせに家族向けの選択肢を加えている。

Big Onion Tavern Group (Fatpour Tap Works) の Erik Baylis による最新スポットである CSK は、リンカーンパークで愛される Floriole Cafe の隣、W. Webster Avenue 1224 に 5 月初旬にオープンしました。 ビッグ・オニオンは以前、このスペースを慈善活動をテーマにした近所のレストラン「センター・ストリート・キッチン」と呼んでいた。 センターストリートは、パンデミックが始まるわずか数カ月前の2019年10月にオープンした。 その間、このビジネスはプライベートなイベントに軸足を移していましたが、現在は明らかに子供たちに焦点を当てたひねりを加えて一般公開に戻りました。

「時間をかけて再結集し、私たちが最もよく提供する料理の種類と地域に最もよく合うコンセプトを作りたかったのです」とベイリス氏は書いている。 「その結果、学生のグループから 5 人家族まで、誰でも利用できる、不況に強い、クイックサービスのスポットが誕生しました。」

メニューはまだ発展途上の味覚を意識しており、アメリカン チーズ、ピクルス、コーラ オニオンをトッピングした 4 分の 1 ポンドのプライム スマッシュ バーガー (シングルまたはダブル) である CSK バーガーなど、おなじみのヒット商品をすべて取り揃えています。 CSK では、チキンサンドイッチ、テンダー、牛脂フライドポテト、オニオンリングも提供しています。 大人はグラスワインや生ビールを注文できます。

フロリオールを越えると、有名なカップケーキ販売店の最初のスイート マンディー ビーズがこのブロックにあります。 そう考えると、ベイリスさんは、甘党に年齢制限はないことを知っています。 CSK は、若い層がソフト クリーム、クラシック シェイク、マキシマリストの「モンスター」ミルクシェイクなどのデザート ラインナップに特に熱中していることを発見しました。 そしてサンデー。 特にワイルドな提案には、ブレックファスト オブ チャンピオンズ シェイクが含まれます。これは、フルート ループがちりばめられたグラスに、フルーティー ペブルを巻いたバニラ アイス クリーム、バニラ シロップ、シリアル マシュマロが詰められ、ライス クリスピー トリート、粉末ドーナツ、チェリー ポップ タルトが詰め込まれています。 それから、CSK バブル バス サンデー、アイスクリームで満たされ、トッピングがたっぷり詰まったミニチュア バスタブです。 チームは月替わりのミルクセーキの導入も計画している。

デポール大学の近くに位置する CSK は、ストリング ライトで照らされ、ツタに覆われた壁で装飾された約 50 席のパティオを備え、カップル、家族連れ、大学生を呼び込むことを目指しています。 吊り下げられたビンテージの鏡とラウンジの座席が屋内と屋外の雰囲気を作り出し、常連客は 2 つのパティオブランコで砂糖ラッシュを解消できます。

屋内には、チョークの壁のメニュー、遊び心のあるハンバーガーをテーマにしたアートワーク、ネオンサインなど、新しいタッチを取り入れた広々としたモダンなダイニング ルームがあります。 バー沿いの席や、新進気鋭のアーティストがクッキングシートにクレヨンで絵を描くことができる低いテーブル席もあります。 CSK は、サファイア ルーム内でプライベート イベントを提供し続けています。

「私たちは、あらゆる年齢層、ペットの飼い主、そして食通を歓迎する雰囲気を作り出しました」とベイリス氏は言います。 「過去数か月間、非常に多くの近隣住民と話をしたところ、『これはまさにこの地域に必要なものだ！』という声が聞こえてきました。 オープンすることにこれ以上に興奮することはありません。」

CSK シカゴ、1224 W. Webster Avenue、営業時間は水曜日から土曜日まで午前 11 時から午後 9 時まで、日曜日は午前 11 時から午後 4 時までです。

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